Шафу попереднього розстоювання можна застосувати практично для всіх традиційних сортів тіста, пшеничного, пшенично-житнього з низьким вмістом житнього борошна.

Шафа попереднього розстоювання W & P для тістових заготовок вагою від 300 до 1000 гр, Кількість комірок – 90 (3 комірки в ряд).

Розміри:

Висота – 2850 мм

Довжина нижньої частини – 1090 мм, верхньої – 2290 мм

Ширина – 1000 мм

Переваги:

• станина з закритого профілю з високосортної сталі;
• тефлонований перекидний пристрій;
• легко знімні  комірки з нейлонової сітки, що легко очищуються;
• повністю автоматичне регулювання температури і вологості;
• завдання температури в шафі з цифровою індикацією заданої температури;
• ультрафіолетові лампи для дезінфекції та сушки комірок;
• надійна система завантаження;
• вікна з плексигласу під пристроєм перекидання для візуального контролю;
• реверсивний відвідний транспортер з власним приводом, вивантаження в напрямку закаточної машини;
• термо / гігродатчик для виміру в центрі шафи.